对目前乃至未来相当时间内的食品安全，我是持悲观态度的。
先看一张图，这是我整理的近五六年来，主要的食品安全舆论事件，以及最后的处理结果。
近五六年主要的食品安全事件
从上图可以看出，近年来，在这些重大的食品安全事件中，大部分都是罚款、查封、注销或下架了事，只有很少的违法分子去坐牢。这充分说明，食品安全领域的违法成本太低。
要不是记者钻进那些杨梅收购点，消费者估摸着现在正在大口朵颐，享受着那阳光雨露养大的鲜果，可惜一场曝光，将这些幻象化为虚无。
然而，揭开盖子的人没得到嘉奖，盖子底下的人也没受到惩罚。整件事从曝光到现在，该查的查了，该封的封了，该表态的表了，唯独还没人受到严惩。
先看主流媒体的用词，清一色都是违规添加。什么叫违规?路边摆摊才可能是违规，如果占道那都是属于违法。把脱氢乙酸钠往新鲜杨梅里泡，把连生产日期都没有的三无甜味剂往杨梅里倒，这东西本来就是国家明令禁止，超范围使用更是罪加一等。
这些都白纸黑字写在《中华人民共和国食品安全法》的第三十四条里，在新闻报道里，却被硬生生压成了违规操作。
用词退一步，定性就松一档，定性松了，追责就能缓一缓。食品安全法就摆在那儿，可报道中连个违法的说辞都落不下去。
更让人心寒的是暗访记者的遭遇。他们拍下白色塑料桶里浑浊发黄的药水，拍下工人把手里的杨梅整筐往里泡，拍下商贩亲口说泡了药的我自己不吃。就是这些画面，让大家知道吃进嘴里的是什么。
结果呢，报道出来之后，记者收到的是威胁。有人放话，你敢播就别想活着走出这里。还有人嚷嚷要查出谁爆的料，把曝光者揪出来。如果他们的合法权利都保障不了，以后又有谁替普通消费者出头。
更荒唐的是，一些人指责记者断人财路，污蔑果农，把揭露问题的人说成是大奸大恶之人。这所有的说法，都裹着一面漂亮旗子，为果农好。
说白了就一句话，干坏事不可耻，被逮住也不可耻，你曝光我才可耻。
而且，目前整件事里最别扭的是舆论转向。现在媒体的同情和声援几乎都涌向了果农，好像他们才是唯一值得心疼的人。果农确实可怜，城门失火殃及池鱼，那些药水毁掉几百年的杨梅牌子，很多人跟着遭殃，这当然该同情，但同情果农和严惩不法分子不该变成二选一。
更离谱的是另一种论调，有人把矛头指向了消费者，说是因为消费者变态的需求，因为消费者嘴太刁，非要甜的大的好看的，商贩才没办法走了歪路。意思就是，谁叫你吃个东西要求那么高。按这逻辑，往牛奶里加三聚氰胺的也能说，都怪你们非要蛋白质含量高。
大家都在遮遮掩掩，各种打马虎眼。绕了一圈，这口锅在果农、消费者、记者之间盖来盖去。那些往桶里倒药水的商贩，那些明知违法还批量发货的收购商，那些本该守住源头却迟迟查不出问题的监管部门，他们没人被刑拘，也没人受罚。
截至目前，除了已经成立的专班和那批销毁的杨梅，至今没有一个主体受到法律的严惩，按照这个趋势，这批不法分子大概率也是不了了之。因为法不责众，而这似乎又是一个众口不宣的潜规则行为。
违法变违规，这才是真正让人后背发凉的地方。食品安全最大的可怕，不是有人作恶，而是作恶了，可以不用付出重大代价。
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